為挽回消費(fèi)者的信心，伊利、蒙牛等曾查出含有三聚氰胺的國(guó)內(nèi)乳業(yè)巨頭，國(guó)慶以來(lái)一直在舉行大促銷，不少牛奶產(chǎn)品實(shí)行買一送一或半價(jià)的優(yōu)惠活動(dòng)，未受波及的本土乳品也借機(jī)摩拳擦掌，試圖擴(kuò)大自己的市場(chǎng)。 

　　乳業(yè)巨頭大促銷銷量成倍漲 

　　記者近兩天在我市新華都、永輝、家樂(lè)福等超市看到，很多伊利、蒙牛的牛奶產(chǎn)品仍在大幅度促銷，比如伊利純牛奶一箱(24盒裝)為29.9元，蒙牛一箱(24盒裝)雖標(biāo)價(jià)為60元，但實(shí)行買一送一，在超市現(xiàn)場(chǎng)各品牌質(zhì)檢報(bào)告及承諾書(shū)都張貼在最醒目的位置。 

　　據(jù)一些超市的銷售人員介紹，此次牛奶大幅促銷是從國(guó)慶開(kāi)始的，蒙牛多數(shù)常溫奶都實(shí)行買一送一的活動(dòng)。伊利也不例外，高鈣奶、純牛奶、優(yōu)酸乳等也都買一送一。如此大力度促銷吸引了很多消費(fèi)者，很多市民一買就是四五箱。 

　　永輝超市采購(gòu)人員說(shuō)，牛奶三聚氰胺事件發(fā)生后，黑榜企業(yè)產(chǎn)品的銷量短期確實(shí)是大幅下挫，不過(guò)國(guó)慶大促銷后，銷量又急劇上升，該連鎖超市節(jié)前每天只能賣出1萬(wàn)箱，現(xiàn)在每天能賣出6萬(wàn)箱以上。省經(jīng)貿(mào)委對(duì)麥德龍等超市的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)也顯示，國(guó)慶期間我省液態(tài)奶日銷售16649升，比節(jié)前增加328%，銷量增幅如此之大很大程度歸功于牛奶的促銷。 

　　本地奶未促銷銷量穩(wěn)中有升 

　　國(guó)內(nèi)牛奶巨頭半價(jià)促銷，本土牛奶品牌有何應(yīng)對(duì)呢？昨天記者看到，作為我省最大的奶品生產(chǎn)企業(yè)，長(zhǎng)富的幾大類產(chǎn)品并未進(jìn)行大的促銷，銷售人員說(shuō)，長(zhǎng)富牛奶一直都是檢驗(yàn)合格，因此沒(méi)必要通過(guò)降價(jià)來(lái)提高銷量。 

　　長(zhǎng)富集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人昨天表示，與三聚氰胺事件發(fā)生前相比，目前該集團(tuán)的訂戶增多了，鮮奶的銷量每天提高了5噸到7噸，如今每天的產(chǎn)量達(dá)到60噸左右。 

　　奶市格局是否生變要等半年 

　　業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，長(zhǎng)富的生產(chǎn)和銷售重點(diǎn)都在鮮牛奶上，鮮牛奶占其總產(chǎn)量的75%左右，而伊利、蒙牛等主銷的是純牛奶、風(fēng)味奶等常溫奶。所以一直以來(lái)，本土品牌和外來(lái)品牌的競(jìng)爭(zhēng)主要集中在鮮牛奶和純牛奶兩種產(chǎn)品上，三聚氰胺事件曝光后，福州奶市格局是否生變，也要看這兩種牛奶的市場(chǎng)份額。 

　　長(zhǎng)富集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，今年“禁鮮令”的解除讓鮮牛奶的銷量開(kāi)始大幅度提升，而此次三聚氰胺事件又是長(zhǎng)富的一個(gè)發(fā)展良機(jī)。 

　　不過(guò)福建省奶業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，消費(fèi)者的信心恢復(fù)不是簡(jiǎn)單的事，鮮奶要借此奪取市場(chǎng)更不是簡(jiǎn)單的事，他認(rèn)為半年后才能斷定福州奶市格局是否因此生變。 

　　本地奶企發(fā)展面臨三大瓶頸 

　　福建省奶業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，對(duì)本土牛奶企業(yè)而言，目前發(fā)展面臨不少瓶頸：一方面是資金鏈跟不上，使得企業(yè)難以做大做強(qiáng)，我省奶企之前也試圖走向全國(guó)，但因資金不足最終潰敗；二是氣候因素，南方相對(duì)氣溫較高，每年6月份到10月份過(guò)高的氣溫不利牛奶生產(chǎn)，使得本地牛奶的收購(gòu)價(jià)比北方高出三四成。 

　　此外，市民消費(fèi)習(xí)慣也影響了鮮牛奶的發(fā)展：一是各品牌牛奶的口味不同，有的濃有的淡，市民喝慣某種口味，一時(shí)難以改成其他口味；二是常溫奶保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)半年，而且攜帶方便，而鮮奶保質(zhì)期一般只有一兩周，而且得放冰箱保存。所以雖然鮮奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，但要讓市民改變習(xí)慣并不是易事。 

　　(記者　謝充靈)