本報(bào)訊 福州的陳先生，近來(lái)常跑超市，為懷孕的老婆采購(gòu)食品，在選擇雞蛋時(shí)他發(fā)現(xiàn)，凡帶“土”字的，價(jià)格都比普通蛋高出許多。“如今的土雞越來(lái)越少，可超市里的土雞蛋卻琳瑯滿(mǎn)目，這些蛋真的是土雞所生？”陳先生向本報(bào)熱線(xiàn)968111詢(xún)問(wèn)此事。 
  
雞蛋姓“土”身價(jià)高 
  
    昨日，記者走訪(fǎng)了福州的多家超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)土雞蛋身價(jià)果然不菲，而且銷(xiāo)量還不錯(cuò)。在省府路的永輝超市蛋品區(qū)，記者看到，散裝的普通雞蛋價(jià)格為3.68元/500克，土雞蛋則要4.68元/500克。相比之下，盒裝（每盒重量約600克）土雞蛋價(jià)格更高，如“信順”土雞蛋，每盒售價(jià)9元；“仁達(dá)”農(nóng)家土雞蛋，每盒售價(jià)9.5元。據(jù)該區(qū)域銷(xiāo)售人員介紹，雖然土雞蛋價(jià)格較高，但買(mǎi)的人卻不少，有的人還非“土”不要。 

    在工業(yè)路附近的一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，記者看到每家蛋攤前，雞蛋也都被分為“土”與“不土”兩類(lèi)，價(jià)格也有高低之分。 

    據(jù)記者觀察，所謂的土雞蛋，個(gè)頭都比普通雞蛋小一圈，而且蛋殼顏色較淺，接近乳白色。一位蛋販告訴記者，土雞都是吃蟲(chóng)子長(zhǎng)大的，沒(méi)有合成飼料喂養(yǎng)，土雞的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，成本高，因此蛋的價(jià)格也自然高出一籌。 
  
土雞蛋沒(méi)界定標(biāo)準(zhǔn) 
  
    記者在許多盒裝土雞蛋上發(fā)現(xiàn)，廠家們對(duì)于“土”的理解也存在較大差異，有的蛋企宣傳的是“本地雞苗”，有的是“草場(chǎng)放養(yǎng)”，還有的則是在飼料上做文章，宣稱(chēng)“無(wú)公害飼養(yǎng)”。 

    究竟什么才是土雞蛋？記者昨日分別咨詢(xún)了工商、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)等部門(mén)。福州市工商局稱(chēng)，土雞蛋是指類(lèi)別，而非商標(biāo)，不屬于工商部門(mén)的管轄范圍；省質(zhì)監(jiān)局則稱(chēng)，雞蛋不是企業(yè)生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品，因此不屬于質(zhì)監(jiān)部門(mén)管理，其標(biāo)準(zhǔn)該由農(nóng)業(yè)部門(mén)制定；福州市畜牧獸醫(yī)局有關(guān)人士說(shuō)，目前，國(guó)家及我省均未出臺(tái)有關(guān)土雞蛋的界定標(biāo)準(zhǔn)，但從專(zhuān)業(yè)角度說(shuō)，判定土雞可從品種、飼養(yǎng)周期、飼養(yǎng)方法等方面判斷，一般理解是非工業(yè)化生產(chǎn)、農(nóng)民自家散養(yǎng)的雞，但這種雞的數(shù)量如今非常少。 

    福州市蛋品協(xié)會(huì)的劉先生說(shuō)，目前市場(chǎng)上流通的，主要有黃、白兩種雞蛋，白蛋的體積較小，但這只是雞的品種不同，這種雞俗稱(chēng)“白雞”，由于產(chǎn)蛋量少，所以?xún)r(jià)格偏高。但“白雞”與普通雞的飼養(yǎng)流程卻基本相同，因此不能以此界定是否“土雞”。劉先生說(shuō)，為了吸引顧客，許多蛋企都喜歡打“土”牌，但由于缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于土雞蛋的理解，也只能由廠家自己說(shuō)了算。因此，建議有關(guān)部門(mén)盡快出臺(tái)相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，為土雞蛋設(shè)定門(mén)檻，以保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益。  

    (記者 王勛)