國內(nèi)首創(chuàng)集產(chǎn)送銷一體化全程安全控制模式 享通欲打造福建蔬菜第一品牌
連日來，本報報道了《蔬菜污染禍起傳統(tǒng)落后田頭生產(chǎn)，南平享通破革傳統(tǒng)打造綠色蔬菜》后，得到了廣大讀者和業(yè)界的關(guān)注。其實，除了與傳統(tǒng)田頭生產(chǎn)不一樣外，享通生態(tài)農(nóng)業(yè)無公害之路也是種菜人從“種”菜到“養(yǎng)”菜的改變。
他們“用心良苦” 地打造生態(tài)農(nóng)業(yè)，同時考慮到傳統(tǒng)蔬菜市場監(jiān)管難存有隱患，還開創(chuàng)了蔬菜銷售的第四條路，在國內(nèi)首創(chuàng)集產(chǎn)送銷一體模式，實現(xiàn)與消費者面對面銷售。而這些創(chuàng)意就源于對消費者的負責，真正實現(xiàn)生態(tài)產(chǎn)品上到市民餐桌?！拔覀兛梢赃@樣說，買享通，消費者吃蔬菜可追溯到種植者?！蹦掀较硗ü纠顔⑷A副總經(jīng)理顯得信心十足。
現(xiàn)狀
傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)近郊蔬菜進入市場
存在農(nóng)殘和重金屬雙重隱患
據(jù)介紹，目前蔬菜進入市場主要有三種渠道，其中一種就是，菜農(nóng)直接挑到市場或大街上銷售，這部分是屬于三無流動攤點，是最難監(jiān)管部分，也是暗藏最大風險的一個渠道。
而第二種，是農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營戶和超市自行采購回來銷售，這部分雖有進行自行抽樣檢測，但檢測效果和手段十分有限，并不能保證所銷售蔬菜的安全。
此外，就是通過農(nóng)產(chǎn)品交易批發(fā)市場。交易的蔬菜來自全國各地，品種多，交易量大。但因受到人員、檢測成本限制，采取的也只能是抽樣檢測辦法，抽查樣本有限，同樣存在蔬菜農(nóng)殘風險。
專家表示，目前檢測手段還基本是農(nóng)藥殘留的檢測，對于蔬菜中危害性的重金屬超標，三種渠道中都還很難檢測。所以消費者除了受到農(nóng)殘的威脅外，同時也受到重金屬超標的威脅。
應(yīng)對一
享通自建配送體系
避免流通中受到二次污染
蔬菜是典型的生鮮植物，對采摘、包裝、保鮮、儲存、運輸都有著嚴格的衛(wèi)生要求。但是由于目前蔬菜還屬于粗放生產(chǎn)經(jīng)營，經(jīng)營生產(chǎn)者的安全意識不夠，所以把蔬菜與其他有害有毒物混裝和運輸，導致蔬菜受到污染或變質(zhì)事件常常發(fā)生，傳統(tǒng)銷售者還時常用不干凈的水來噴灑，以保持蔬菜新鮮度，導致蔬菜大腸桿菌嚴重超標。
所以除了保證生產(chǎn)、采摘、包裝、儲存，要真正實現(xiàn)在市民餐桌上還保持無公害，就必須保證在運輸過程的嚴格衛(wèi)生要求。為此，享通公司自建配送體系，以保證運輸過程的安全。
應(yīng)對二
建立專柜、面對面銷售給市民
對終端銷售實行監(jiān)控
除了嚴格配送外，享通通過自建連鎖終端的銷售網(wǎng)絡(luò)，以實現(xiàn)享通所有無公害蔬菜直接面對面銷售給市民。這在目前蔬菜流通市場秩序混亂，安全品質(zhì)監(jiān)管落后的條件下，避免了蔬菜在流通銷售環(huán)節(jié)中受到二次污染。
享通公司目前在福州、廈門、泉州、南平等省內(nèi)大中城市包括沃爾瑪、永輝、好又多等各大超市，建立享通無公害蔬菜品牌專柜，在福州、南平等城市市區(qū)的主要社區(qū)、農(nóng)貿(mào)市場、各大超市已建立２０個統(tǒng)一品牌形象的享通無公害蔬菜專賣店（柜），在賣菜的同時向市民宣傳“為家人積累健康”的品牌理念。
據(jù)悉，一直在尋找無公害蔬菜企業(yè)的沃爾瑪超市，早在2006年初就主動把橄欖枝拋向享通公司。享通無公害蔬菜，現(xiàn)已進入沃爾瑪、家樂福、永輝、新華都等省內(nèi)89家連鎖大賣場銷售，日均產(chǎn)銷量已經(jīng)達到了20多噸，還探路廣州、深圳、上海等全國最大城市，已與擁有２１家連鎖店的上海易初蓮花超市和深圳沃爾瑪達成初步合作意向。
保證
消費者食用享通蔬菜
每棵菜都可追溯到種植者
如何保證消費者安全，有識之士一直呼吁，那就是對產(chǎn)品建立從生產(chǎn)、流通、銷售的責任制度即溯源制度。然而，要為分散的千家萬戶菜農(nóng)建立市場準入檔案，很難實現(xiàn)。
而享通做到了。其實，這種集無公害蔬菜種植、加工、科研、信息、自建終端、自建配送體系為一體的模式，從蔬菜種植始，對生產(chǎn)人員、土地、品種、數(shù)量都建立了檔案。消費者可以追溯到生產(chǎn)根源，實現(xiàn)了對產(chǎn)銷環(huán)節(jié)的監(jiān)控。
享通生態(tài)農(nóng)業(yè)事長蔡永康說，為百姓提供有安全保證的蔬菜是享通的最終目的。其實，享通的自產(chǎn)自銷、直接面對市民的全程安全控制體系，也開創(chuàng)了第四種蔬菜銷售模式，也是目前在全國唯一實行從種植到終端銷售、全程標準化安全保障控制模式，這種模式能夠更早地實現(xiàn)市民對蔬菜消費安全健康的需求。
榮譽
福建蔬菜第一品牌
33個品種獲無公害認證
目前享通已經(jīng)通過了33個品種的國家無公害蔬菜認證，是全省蔬菜行業(yè)中認證品種最多的農(nóng)業(yè)企業(yè)。2007年底全國蔬菜的抽查中，提供的14個樣品是全國農(nóng)業(yè)企業(yè)提供的品種最多的企業(yè)，檢測的各個項目中，享通蔬菜全部檢測項目合格，是全國蔬菜項目合格率最高的企業(yè)。享通被專家譽為福建蔬菜第一品牌。
去年６月，分管農(nóng)業(yè)的南平領(lǐng)導到享通公司調(diào)研，對該公司的運作模式表示贊許，提出要走到全國大市場參與競爭，實施差異化品牌戰(zhàn)略，推出有閩北特色的精品蔬菜。
而來自福建省農(nóng)業(yè)廳的最新消息，日前，享通蔬菜（蕹菜）、長富“滅菌乳”等農(nóng)產(chǎn)品獲得福建省首次農(nóng)產(chǎn)品名牌認定。
葉類蔬菜是人們?nèi)粘Ｗ畛ＯM的蔬菜，也是蟲害肆虐最嚴重的蔬菜。在這次全省名牌農(nóng)產(chǎn)品中，享通蔬菜是全省唯一取得葉類蔬菜名牌稱號的品牌。
(記者 陳洪亮 文/圖)
