食品安全監(jiān)管系統(tǒng)將覆蓋全市 食品來(lái)源有據(jù)可查
發(fā)布時(shí)間：2011-05-07 |
信息來(lái)源：廈門(mén)網(wǎng)
近日，我省食品安全委員會(huì)辦公室發(fā)出《關(guān)于2011年度全省治理“餐桌污染”，建設(shè)“食品放心工程”工作方案的通知》，食品安全問(wèn)題將有一套更全面、更有效、更立體的治理方法。
據(jù)悉，我市各部門(mén)已做好充分準(zhǔn)備，將通過(guò)強(qiáng)化屠宰管理、強(qiáng)化質(zhì)量追溯、強(qiáng)化餐廚廢棄物處理、建設(shè)農(nóng)水產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心等措施，有效保障食品安全。
不久后，消費(fèi)者到商家設(shè)立的“食品信息查詢(xún)臺(tái)”就可查詢(xún)食品來(lái)源、質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告等食品安全信息。該平臺(tái)就是通過(guò)與工商部門(mén)建立的食品質(zhì)量安全備案數(shù)據(jù)庫(kù)聯(lián)網(wǎng)，構(gòu)成的“廈門(mén)市流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管系統(tǒng)”。該系統(tǒng)目前已在全市60多家食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行試點(diǎn)，今年上半年將覆蓋全市。
目前工商部門(mén)正在抓緊完善“廈門(mén)市流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管系統(tǒng)”。正式實(shí)施后，批發(fā)企業(yè)登錄該系統(tǒng)，輸入進(jìn)銷(xiāo)貨信息即可打印出規(guī)范的銷(xiāo)售憑證；而批發(fā)企業(yè)將食品質(zhì)檢報(bào)告及進(jìn)銷(xiāo)貨等相關(guān)信息上傳到工商部門(mén)的數(shù)據(jù)庫(kù)后，工商部門(mén)隨時(shí)隨地輸入產(chǎn)品的具體批次，就可快速掌握食品流向，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)進(jìn)入流通環(huán)節(jié)食品進(jìn)行雙向追溯。
企業(yè)除配置“食品信息查詢(xún)臺(tái)”外，還要求設(shè)立“臨過(guò)期食品專(zhuān)柜”，將臨近過(guò)期的食品向消費(fèi)者明示。永輝、亨世達(dá)、人人樂(lè)、民興等超市的部分門(mén)店均已納入試點(diǎn)。今年上半年，各工商所還將配備手持電腦等移動(dòng)巡查設(shè)備。工商所執(zhí)法人員今后只要隨機(jī)從貨架上取下一種食品，掃描條形碼即可查詢(xún)食品是否取得規(guī)范銷(xiāo)售憑證，索證索票資料是否齊全，不必翻箱倒柜查看進(jìn)貨臺(tái)賬、質(zhì)檢證明，工作效率大大提高，食品流通領(lǐng)域?qū)⒏右?guī)范。
永輝同道官微
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