“榴蓮經(jīng)過冷凍后口感更像冰激凌?！弊蛱?，泰國(guó)冷凍水果首次進(jìn)入超市，請(qǐng)市民品嘗涼軟爽口的冰榴蓮。
目前，市場(chǎng)上銷售的帶皮榴蓮在泰國(guó)下樹時(shí)成熟度只有50%-60%，然后經(jīng)過長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)街袊?guó)，在運(yùn)輸過程中漸漸成熟，有的甚至到中國(guó)后還要在庫(kù)里放幾天，才能成熟銷售。
據(jù)介紹，榴蓮果肉含有多種維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有“水果之王”的美稱。冷凍榴蓮更是采用95%以上成熟度的榴蓮取肉迅速冷凍而成，最大限度的鎖定并保持其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。采用從泰國(guó)工廠到超市柜臺(tái)全鏈條冷凍運(yùn)輸技術(shù)，整個(gè)過程貨物都保持在零下18攝氏度，開創(chuàng)了國(guó)內(nèi)第一條水果的冷凍運(yùn)輸鏈。
據(jù)了解，泰國(guó)冷凍水果在永輝超市魯谷店、恒基店、雙橋店等8家超市試點(diǎn)銷售，隨即推廣到其他超市。記者還了解到，冷凍芒果、冷凍山竹等水果也會(huì)先后上市。
永輝同道官微
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