一些不法廠家、商販用地下水、冷開(kāi)水甚至自來(lái)水，冒充礦泉水來(lái)牟利。如何識(shí)別真假礦泉水呢？

      看外觀礦泉水在日光下應(yīng)為無(wú)色、清澈透明、不含雜質(zhì)、無(wú)異物漂浮或沉淀等現(xiàn)象。瓶口向下不漏水，略擠壓也應(yīng)不漏水，否則，就很可能是舊瓶重用假冒的礦泉水。

      口感礦泉水無(wú)異味，有的略甘甜，并具有本類型礦泉水的特征口味。如碳酸型礦泉水稍有苦澀感；如是冷開(kāi)水，口感不及礦泉水。若是自來(lái)水，會(huì)有漂白粉或氯的氣味。

      熱容量在相同的溫度條件下，礦泉水的吸熱、放熱速度，均慢于自來(lái)水等。礦泉水在夏季高溫季節(jié)，其瓶的表面會(huì)有冷凝的小水珠出現(xiàn)。

      看瓶簽標(biāo)識(shí)礦泉水必須標(biāo)明品名、產(chǎn)地、廠名、注冊(cè)商標(biāo)、生產(chǎn)日期、批號(hào)、容量、監(jiān)制單位、保質(zhì)期等。假劣礦泉水，往往標(biāo)識(shí)簡(jiǎn)單，而且含糊其辭。如果瓶簽標(biāo)識(shí)破爛、臟污、陳舊不清等，很可能是利用剝下的標(biāo)識(shí)用來(lái)假冒，不能購(gòu)買(mǎi)。