記者9月22日獲悉，世界零售巨頭家樂(lè)福近日已經(jīng)在大連市建成了“食品安全快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室”，這在零售行業(yè)尚屬首創(chuàng)。

　　據(jù)了解，為了確保食品的質(zhì)量與安全，家樂(lè)福在嚴(yán)格審核供應(yīng)商資質(zhì)的基礎(chǔ)上，還自己建立了食品的抽樣檢測(cè)系統(tǒng)，目前對(duì)蔬菜、水果、蘑菇、鮮肉、干制水產(chǎn)、水發(fā)產(chǎn)品、粉絲、面粉、醬腌菜等多種敏感產(chǎn)品進(jìn)行抽樣安全檢測(cè)，檢測(cè)的項(xiàng)目包括農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、瘦肉精、含水量、甲醛、吊白塊等，確保食品安全。

　　據(jù)家樂(lè)福北方區(qū)有關(guān)負(fù)責(zé)人透露，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的試運(yùn)行，實(shí)驗(yàn)室沒有發(fā)現(xiàn)大的食品安全問(wèn)題，食品抽檢合格率達(dá)到99%。據(jù)悉，目前，在家樂(lè)福銷售的產(chǎn)品95%以上來(lái)自本土采購(gòu)，家樂(lè)福認(rèn)為，國(guó)內(nèi)商品的安全合格率保持在非常高的水平。

　　據(jù)悉，家樂(lè)福此前還出資建立了食品安全基金會(huì)，義務(wù)培訓(xùn)農(nóng)民，請(qǐng)專家講授農(nóng)藥使用、食品供應(yīng)鏈等食品安全的課題，目前，每年接受家樂(lè)福食品安全培訓(xùn)的中國(guó)農(nóng)民有800到1000人。