國家近日對(duì)廣東、江蘇等5個(gè)省市62家企業(yè)生產(chǎn)的80種膨化食品進(jìn)行質(zhì)量抽查，抽查實(shí)物質(zhì)量合格率99.7%，但仍有產(chǎn)品鉛含量超標(biāo)或者使用禁用的甜味劑，點(diǎn)名批評(píng)的名單中包括了兩家廣東企業(yè)的產(chǎn)品?！　夜渤椴榱藦V東、江蘇、浙江、福建、上海等5個(gè)省、直轄市62家企業(yè)生產(chǎn)的80種產(chǎn)品(不涉及出口產(chǎn)品)，產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量抽樣合格率為99.7%，其中涉及人身健康安全的衛(wèi)生指標(biāo)菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌項(xiàng)目全部達(dá)標(biāo)。 

　　不過抽查中仍然發(fā)現(xiàn)有產(chǎn)品鋁含量超標(biāo)?！妒称诽砑觿┦褂眯l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，膨化食品中鋁的殘留量不得超過100mg/kg(以干樣品計(jì))。抽查中有1種蝦條產(chǎn)品鋁含量為450mg/kg，超標(biāo)3.5倍。 

　　還有產(chǎn)品超范圍使用甜味劑。安賽蜜、甜蜜素、糖精鈉是化學(xué)合成甜味劑。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，膨化食品中不允許使用安賽蜜、甜蜜素、糖精鈉。抽查中有有1種辛香牛肉產(chǎn)品檢出甜蜜素(俗稱“糖精”)3.4g/kg。資料顯示，甜蜜素全稱為“環(huán)己基氨基磺酸鈉”，一些生產(chǎn)商為降低生產(chǎn)成本，往往以甜蜜素代替蔗糖，消費(fèi)者若食用甜蜜素過量的食品，會(huì)對(duì)咽喉造成刺激作用，甚至?xí)?dǎo)致咽喉水腫或腫痛而引起疾病，損害健康。 

　　質(zhì)檢部門建議，購買薯片等膨化食品時(shí)，可以聞一下產(chǎn)品的氣味是否正常，合格的產(chǎn)品應(yīng)沒有刺鼻的哈喇味，外觀沒有霉變，口感應(yīng)松脆。并盡量在正規(guī)超市選購品牌食品。 

　　膨化食品產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查質(zhì)量較差的產(chǎn)品及其企業(yè)名單 

　　序號(hào) 企業(yè)名稱 產(chǎn)品名稱 商標(biāo) 規(guī)格 生產(chǎn)日期 主要不合格項(xiàng)目 

　　1 汕頭市金平區(qū)永升食品廠(廣東) 香脆薯?xiàng)l(油炸型膨化食品) 小淘氣 60g/包 2007-09-01 鋁、甜蜜素、糖精鈉 

　　2 杭州億合食品廠 牛奶雞蛋蝦條 億合 120g/包 2007-09-06 鋁、甜蜜素 

　　3 潮安縣庵埠梅溪利泰食品廠(廣東) 辛香牛肉(油炸型膨化食品) 金利健 28g/包 2007-09-08 酸價(jià)、甜蜜素 

　　4 義烏市華超食品有限公司(浙江) 蝦條 康利紅 90g/包 2007-08-26 鋁 

　　注：排名不分先后。 

　　膨化食品產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查部分質(zhì)量較好的產(chǎn)品及其企業(yè)名單 

　　序號(hào) 企業(yè)名稱 產(chǎn)品名稱 商標(biāo) 規(guī)格 生產(chǎn)日期 

　　1 福建達(dá)利食品集團(tuán)有限公司 可比克韓式泡菜味薯片 可比克 45g/罐 2007-09-13 

　　2 上好佳(中國)有限公司 鮮蝦條 上好佳 60g/包 2007-09-06 

　　3 南京瑞麥?zhǔn)称酚邢薰?nbsp;挑戰(zhàn)派雪米餅 挑戰(zhàn)派 400g/包 2007-09-07 

　　4 通用磨坊食品(南京)有限公司 玉米角(美式茄汁味) 妙脆角 75g/包 2007-08-29 

　　5 南京旺旺食品有限公司 旺仔小饅頭 旺仔 500g/包 2007-09-07 

　　注：排名不分先后。