日前筆者從贛州市有關(guān)部門了解到，從5月1日起，食品包裝上常見(jiàn)的“低能量”、“低糖”、“低膽固醇”、“脫脂”、“高鈣”將不能隨意亂標(biāo)。  

　 　近日，衛(wèi)生部正式發(fā)布的《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》明確規(guī)定，食品中上述含量聲稱必需符合一定的標(biāo)準(zhǔn)才能出現(xiàn)在食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上?！兑?guī)范》要求每100克或100毫升的食品中糖含量不大于5克才能標(biāo)注“低糖”字樣；而100毫升液態(tài)奶和酸奶的脂肪含量不大于0.5克，或100克奶粉的脂肪含量不大于1.5克時(shí)，才可以標(biāo)示“脫脂”。同時(shí)，《規(guī)范》還要求，食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽不得明示或暗示有治療疾病的作用以及夸大產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)作用。  

　  《規(guī)范》要求食品企業(yè)在標(biāo)簽上標(biāo)示食品營(yíng)養(yǎng)成分時(shí)，應(yīng)首先標(biāo)示能量和蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉4種核心營(yíng)養(yǎng)素及其含量。除上述成分外，食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上還可以標(biāo)示飽和脂肪（酸）、膽固醇、糖、礦物質(zhì)等。但是，4種核心營(yíng)養(yǎng)素的標(biāo)示應(yīng)當(dāng)比其他營(yíng)養(yǎng)成分的標(biāo)示更為醒目。  

　　筆者通過(guò)走訪發(fā)現(xiàn)，超市內(nèi)的很多食品在標(biāo)示食品營(yíng)養(yǎng)成分上雜亂不一，大多數(shù)不符合《規(guī)范》要求。不過(guò)，對(duì)于預(yù)包裝食品，如生肉、生魚(yú)、蔬菜、水果、現(xiàn)制現(xiàn)售的食品以及酒等則可以不標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。《規(guī)范》指出，由于虛假或者錯(cuò)誤的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生誤導(dǎo)造成健康損害的，食品企業(yè)要依法承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。