天氣即將進(jìn)入盛夏，高溫高濕環(huán)境下細(xì)菌易滋生傳播，食品安全存在著因食物加工、保存不當(dāng)及被細(xì)菌污染后食用引起中毒和食用野生蕈中毒等安全隱患，為確保廣大消費者的身體健康和生命安全，日前，安徽省安慶市食品藥品監(jiān)管局向社會發(fā)布1號預(yù)警公告，并以短信的方式，提示廣大的消費者在盛夏季節(jié)，一定要注意餐飲消費安全，嚴(yán)防餐飲食品安全事件的發(fā)生。 

        公告中提醒廣大消費者要增強(qiáng)自我保護(hù)意識，應(yīng)選擇有經(jīng)營資質(zhì)許可、就餐環(huán)境及管理較好的餐飲單位消費，盡量不到路邊排檔和夜宵攤點就餐。公告同時要求，餐飲服務(wù)經(jīng)營者一定要牢固樹立餐飲服務(wù)食品安全第一責(zé)任人的意識，切實做到依法經(jīng)營。