繼去年美國科羅拉多州甜瓜染李斯特菌致病致死事件之后，今年，美國印第安納州西南部再現(xiàn)甜瓜染菌案例。目前，全美已有多地報告人員因食用染菌甜瓜而患病甚至死亡的病例。

    美國具有非常嚴格的食品藥品安全監(jiān)管體系，違法成本很高，足以令違法企業(yè)心驚膽戰(zhàn)。正因如此，美國食品企業(yè)，會經(jīng)常主動召回產(chǎn)品，以避免遭遇集體訴訟。

    為什么在如此嚴格的食品安全監(jiān)管之下，食品安全問題依然頻出?其實，不只是美國食品，一直被中國人推崇的進口奶粉近期也屢現(xiàn)質(zhì)量問題。

    近日，具有百余年歷史的澳大利亞亨氏食品公司被曝其嬰兒配方奶粉維生素B2超標以及泛酸未達標準。早在6月份，源自新西蘭的高培360°嬰兒配方奶粉(1段)也被檢測出硒含量不合格。

    面對時時被曝出的食品安全問題，消費者大可不必“人人自?！?。一方面，就整體而言，各國都非常重視食品安全，也在不斷完善食品監(jiān)管制度，除了自檢自測外，每當出現(xiàn)食品安全問題時，也都會第一時間解決;另一方面，在自媒體時代，社交網(wǎng)站、微博等的迅速發(fā)展，在給人們提供言論平臺的同時，某些時候也嚴重放大甚或扭曲了信息，特別是負面信息。

    隨著時代的發(fā)展，人們愈加重視自身的健康，所以一有食品安全方面的信息，特別是負面新聞曝出時，人們往往會不自覺地放大、擴大化。基于此，有人開始懷念農(nóng)耕時代，想當然地認為那個時候的食品都是安全的；有人開始羨慕國外，想當然地認為其他國家的食品都是100%干凈，其實不然，這不過是因為信息不對稱，一方面美化了過去和國外，另一方面渲染了現(xiàn)在和國內(nèi)。對此，除了有關(guān)部門需要不斷完善食品安全監(jiān)管制度、加大處罰力度外，消費者也需要辯證地看問題，保持理性的判斷，不要“沒吃出病卻嚇出病”了。