衛(wèi)生部10月19日公布的《食品標準清理工作方案》提出，到2013年底，完成對食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準、食品衛(wèi)生標準、食品質(zhì)量標準以及行業(yè)標準中強制執(zhí)行內(nèi)容的分析整理和評估工作，提出現(xiàn)行相關(guān)食品標準或技術(shù)指標繼續(xù)有效、整合或廢止的清理意見。各相關(guān)部門根據(jù)食品標準清理工作結(jié)果修訂或廢止相應標準，調(diào)整相應標準管理方式等。

　　據(jù)介紹，此次清理工作重點是對現(xiàn)行食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準、食品衛(wèi)生標準、食品質(zhì)量標準和行業(yè)標準強制執(zhí)行內(nèi)容進行對比分析，找出存在的矛盾、交叉、重復等問題，明確現(xiàn)行食品標準中屬于食品安全的指標，分析提出處理意見，為整合食品標準奠定基礎。清理工作要堅持科學性原則，借鑒國際組織和國外管理經(jīng)驗，并要考慮我國國情和食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，兼顧行業(yè)現(xiàn)實和監(jiān)管需要，科學合理設置食品安全標準框架體系，確定標準目錄和具體指標。