7月29日，威海市商務(wù)局與家家悅合作，在經(jīng)區(qū)九龍城購物中心中廳開展食品安全宣傳周主題宣傳日——“關(guān)注追溯產(chǎn)品，共享健康生活”主題宣傳活動，通過布置展板、張貼海報、分發(fā)宣傳資料、現(xiàn)場展示等形式，向廣大市民介紹威海市重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)和運行情況，有效提高了市民對威海市肉菜流通追溯體系的認(rèn)知度和參與度。

肉菜流通可追溯 保障舌尖上安全

活動現(xiàn)場，工作人員向的市民發(fā)放了《威海市肉菜流通追溯體系簡介》等宣傳材料及小禮品，當(dāng)有市民咨詢到底什么是肉菜流通追溯體系，以及肉菜流通追溯體系的建設(shè)意義時，工作人員都給予了一一解答。

肉菜流通追溯體系是運用信息技術(shù)手段，對肉菜商品流通數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整合、處理、存儲，形成從產(chǎn)地來源、屠宰加工、批發(fā)配送到零售終端全過程、全方位的質(zhì)量安全監(jiān)管，實現(xiàn)肉菜商品的來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的質(zhì)量安全追溯鏈條。

建設(shè)肉菜流通追溯體系，不僅能夠保障肉類蔬菜流通安全，增強企業(yè)的責(zé)任意識和安全意識，還有利于消費者的查詢和維權(quán)，實現(xiàn)明白消費、放心消費，從而更好地維護(hù)自身權(quán)益。

家家悅追溯體系與批次管理無縫對接

作為威海市商貿(mào)龍頭企業(yè)，家家悅集團(tuán)可追溯體系建設(shè)是威海市肉菜流通可追溯體系示范項目，家家悅生鮮物流配送中心和威海市內(nèi)300多家門店全部納入建設(shè)范圍，在物流配送中心應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)、ERP、RFID等技術(shù)，將批次化管理與追溯體系無縫對接。同時，家家悅集團(tuán)投資將超市的臺秤全部升級為溯源秤，實現(xiàn)了所有門店的二維碼打印和追溯結(jié)果查詢。

在活動現(xiàn)場，不斷有市民拿起樣品桌上的蔬菜瓜果，在工作人員指導(dǎo)下進(jìn)行手機掃碼，了解該商品的產(chǎn)地、生產(chǎn)時間、進(jìn)貨時間、產(chǎn)品種類、檢驗檢疫結(jié)果等信息，確保自己在家家悅買到的每件商品，都能達(dá)到健康消費的要求。

擴大體系覆蓋范圍 實現(xiàn)生鮮整體可追溯

生肉禽和蔬菜是商務(wù)部要求的必須追溯的商品，家家悅實現(xiàn)了追溯體系全覆蓋，每個批次的肉類商品都有對應(yīng)的動物產(chǎn)品檢疫合格證明，并通過定期送檢和每批次抽檢，確保肉類商品的質(zhì)量安全;所有蔬菜類商品，家家悅通過生產(chǎn)、配送、銷售三個環(huán)節(jié)，確保商品質(zhì)量可追溯。

同時，家家悅通過生鮮單品管理，實現(xiàn)了肉菜、鮮海產(chǎn)、水果等所有生鮮品類的整體可追溯。由于威海的海產(chǎn)品資源非常豐富，所以海產(chǎn)品也是家家悅追溯體系重點管控的商品，通過對鮮海產(chǎn)追溯實行批次管理，每個批次的商品都設(shè)置單獨的追溯碼，顧客通過掃描追溯碼，就可以知道商品的批次、供貨商、到貨日期等信息，讓顧客可以放心消費。

追溯體系與企業(yè)ERP系統(tǒng)融為一體

據(jù)了解，家家悅追溯體系統(tǒng)與企業(yè)ERP系統(tǒng)融為一體，保證了體系的持續(xù)運行，并且系統(tǒng)每天自動上傳市級平臺追溯信息，接受政府部門的監(jiān)督。去年威海市追溯數(shù)據(jù)在全國考評中名列第一，家家悅可追溯體系提供了有力的支撐，并得到了考評專家組認(rèn)可，一致認(rèn)為：家家悅產(chǎn)業(yè)倒逼的追溯鏈條和主渠道保障的網(wǎng)點體系，在全國流通供給側(cè)改革方面具有開創(chuàng)意義。

未來，家家悅將繼續(xù)完善生鮮追溯和質(zhì)量安全控制體系，為消費者提供優(yōu)質(zhì)、安全、放心的商品，保障消費者舌尖上的安全。