又是一年開學(xué)季，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管，規(guī)范校園及周邊食品安全經(jīng)營(yíng)行為，近日，徐州市銅山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展學(xué)校食堂食品安全“大體檢”，確保師生開學(xué)“第一餐”食品安全。

此次專項(xiàng)檢查嚴(yán)格督促學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者主體開展自查自糾，落實(shí)食品安全主體責(zé)任責(zé)任，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。同時(shí)強(qiáng)化監(jiān)督檢查，排查食品安全隱患，全面檢查轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校食堂和供學(xué)校集體用餐配送單位，對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行排查，嚴(yán)把人員健康關(guān)、食品進(jìn)貨關(guān)、食品貯存關(guān)、加工制作關(guān)等，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，落實(shí)整改責(zé)任和具體措施，跟蹤限期整改到位，存在違法違規(guī)行為的，依法進(jìn)行查處。對(duì)看護(hù)點(diǎn)、小飯桌也要納入檢查范圍，重點(diǎn)檢查是否證照齊全，是否符合規(guī)范要求。以專項(xiàng)檢查為契機(jī)，積極推進(jìn)先進(jìn)管理方法，不斷提升食品安全管理水平。

此外，銅山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將采取形式多樣的宣傳教育方式，向廣大師生普及食品安全知識(shí)，提高師生的自我防范意識(shí)和消費(fèi)維權(quán)意識(shí)，自覺抵制假冒偽劣食品，營(yíng)造良好的食品安全校園氛圍。