6月25日，沃爾瑪中國(guó)正式啟動(dòng)區(qū)塊鏈可追溯平臺(tái)。據(jù)了解，首批已有23種商品完成測(cè)試進(jìn)入平臺(tái)，今年下半年還將陸續(xù)上線超過(guò)一百種商品，覆蓋包裝鮮肉、蔬菜、海鮮、自有品牌等十余個(gè)品類(lèi)。顧客通過(guò)掃描商品上的二維碼，可以了解到商品供應(yīng)源頭及沃爾瑪接收的地理位置信息、物流過(guò)程時(shí)間、產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告等詳細(xì)信息。

沃爾瑪中國(guó)首席公司事務(wù)官石家齊表示，以此為目標(biāo)，沃爾瑪從源頭采購(gòu)和商品戰(zhàn)略、供應(yīng)鏈建設(shè)、到門(mén)店和電商平臺(tái)運(yùn)營(yíng)管理，在全渠道和全鏈條持續(xù)投入，利用數(shù)字化的方式提高效率和透明度，為顧客提供有價(jià)值、有品質(zhì)的商品和服務(wù)。

“沃爾瑪去年推出了智能超市，鮮食，蔬菜，海鮮商品比例更高，選擇人口密集的住宅區(qū)域開(kāi)店，周遭的居民會(huì)到店購(gòu)買(mǎi)鮮食滿(mǎn)足日常所需，這是為什么我們挑了這些品類(lèi)：鮮食，蔬菜，海鮮，以及自有品牌。我們認(rèn)為消費(fèi)者對(duì)于這類(lèi)型的產(chǎn)品有很大的日常需求，也結(jié)合了沃爾瑪本身的戰(zhàn)略?！笔引R表示。

據(jù)了解，沃爾瑪對(duì)所有的供應(yīng)商實(shí)施嚴(yán)格的準(zhǔn)入審核制度，不斷加強(qiáng)商品源頭管理，并持續(xù)和供應(yīng)商合作推動(dòng)建設(shè)生鮮商品的可追溯系統(tǒng), 計(jì)劃到2020年底前，沃爾瑪整體可追溯鮮肉將占到整體包裝鮮肉銷(xiāo)售額的50%，可追溯蔬菜將占到整體包裝蔬菜銷(xiāo)售額的40%，可追溯海鮮將占到整體海鮮品類(lèi)銷(xiāo)售額的12.5%。

未來(lái)，沃爾瑪區(qū)塊鏈可追溯平臺(tái)將會(huì)同步各地區(qū)政府可追溯平臺(tái)及供應(yīng)商自有平臺(tái)的商品數(shù)據(jù)，通過(guò)多方合作為顧客提供安全高品質(zhì)的商品。

在物流方面，沃爾瑪持續(xù)加大供應(yīng)鏈投入，目前沃爾瑪在全國(guó)開(kāi)設(shè)了9家干貨配送中心和10家生鮮配送中心，配送中心擁有全球領(lǐng)先的物流系統(tǒng)，鮮食配送中心實(shí)施了衛(wèi)生管理和溫度監(jiān)控。

近期，沃爾瑪投資7億元建設(shè)的華南生鮮配送中心全面投入使用，這是沃爾瑪在中國(guó)根據(jù)領(lǐng)先國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的國(guó)內(nèi)零售行業(yè)最大的多溫區(qū)冷鏈配送中心，也是國(guó)內(nèi)零售行業(yè)首個(gè)通過(guò)BRC倉(cāng)儲(chǔ)與配送國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的配送中心。

在冷鏈運(yùn)輸環(huán)節(jié)，所有配送車(chē)輛都配備實(shí)時(shí)溫度監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)可視化的冷鏈配送全程溫度監(jiān)控。沃爾瑪通過(guò)專(zhuān)業(yè)和高效的鮮食供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，為全國(guó)門(mén)店鮮食的新鮮品質(zhì)提供了有效的保證。

沃爾瑪在每個(gè)配送中心設(shè)有專(zhuān)業(yè)的質(zhì)檢人員，對(duì)每批食品進(jìn)行嚴(yán)格驗(yàn)收，確保產(chǎn)品的質(zhì)量安全符合標(biāo)準(zhǔn)。生鮮配送中心設(shè)有質(zhì)量控制部門(mén)，對(duì)食品的合法合規(guī)，蔬果產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、感官品質(zhì)進(jìn)行檢查、檢測(cè)和檢驗(yàn)工作。