永輝超市廈門區(qū)域負責人方總就當前廈門永輝商業(yè)有限公司在食品安全監(jiān)管方面的主要經(jīng)驗作法做了細致的匯報：首先，方總代表集團感謝各級工商部門對于我公司的扶持與認可，蓮前店被廈門工商局授予了“食品安全示范店”榮譽稱號。目前，蓮前店已實行了一系列生鮮食品監(jiān)管制度，把生鮮食品網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)主動同廈門市工商部門的生鮮食品安全監(jiān)管系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)，電子索證索票率達100% ，同時積極配合市區(qū)工商局做好手工臺賬，自覺履行廈門市工商局制定的《食品安全管理十二項自律制度》，體現(xiàn)了廈門永輝對食品安全監(jiān)管的高度重視。
 

      當李副局長問到廈門永輝當前食品安全監(jiān)管方面具體細節(jié)的經(jīng)驗做法時，方總將當前蓮前店在“供——檢——銷”三關(guān)查驗以及下架退市鏈式管理制度，即供貨商工商證、衛(wèi)生證、檢測證三證查驗留檔，上市前的檢測檢驗，銷售中商品質(zhì)量管理以及不合格商品下架退市封存管理制度做了書面匯報。
 

      李副局長對廈門永輝當前在食品安全監(jiān)管方面所做的工作給予了充分的肯定，同時建議有關(guān)部門將廈門永輝好的經(jīng)驗做法給予推廣，并對永輝企業(yè)寄予了更高期望。