新華網(wǎng)北京1月7日專(zhuān)電(記者姜雪麗)質(zhì)檢總局近日組織的對(duì)茉莉花茶和紅茶兩類(lèi)茶葉產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督抽查顯示，三成茉莉花茶、紅茶產(chǎn)品質(zhì)量不合格，產(chǎn)品抽樣合格率為70%。

    此次質(zhì)檢總局共抽查了北京、天津、遼寧、上海、浙江、安徽、福建等16個(gè)省、直轄市、自治區(qū)49家企業(yè)生產(chǎn)的50種產(chǎn)品。

    本次抽查依據(jù)相關(guān)的強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)對(duì)茉莉花茶和紅茶產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留量、重金屬含量等涉及人體健康安全的衛(wèi)生指標(biāo)以及感官品質(zhì)和標(biāo)簽等項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。

    抽查結(jié)果表明，大型企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量安全性有保障，產(chǎn)品抽樣合格率為90%。但小型企業(yè)的抽樣合格率為60.7%，產(chǎn)品質(zhì)量存在不少問(wèn)題。

    抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問(wèn)題為：部分產(chǎn)品衛(wèi)生指標(biāo)不合格。抽查中有部分產(chǎn)品滴滴涕、三氯殺螨醇、鉛含量超標(biāo)；部分產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)不符；標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范。(完)

    選購(gòu)茶葉小常識(shí)

    新華網(wǎng)北京1月7日專(zhuān)電　茶葉是日常不可缺少的飲品。質(zhì)檢總局為廣大消費(fèi)者提供了相關(guān)的茶葉小常識(shí)供消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)和飲用時(shí)參考。

    選購(gòu)茉莉花茶時(shí)，先看其外觀。一般特種茉莉花茶所用原料嫩度好，常為一芽一葉、二葉或嫩芽多，芽毫顯露；特級(jí)、一級(jí)茶所用原料嫩度較好，條形細(xì)緊，芽毫稍顯露；二級(jí)、三級(jí)茶所用原料嫩度稍差，基本無(wú)芽毫；四級(jí)、五級(jí)茶屬于低檔茶，原料嫩度較差，條形松、大，常帶莖梗。

    選購(gòu)時(shí)有條件的話，應(yīng)盡量沖泡一下，通過(guò)沖泡能使茉莉花茶的品質(zhì)得以充分展示。沖泡方法采用杯泡法，一般分兩次沖泡。即取茶3克，沖入約150毫升開(kāi)水，浸泡3分鐘后濾出茶湯，聞嗅香氣、察看湯色、品嘗滋味；第二次沖入開(kāi)水，浸泡5分鐘后濾出茶湯，依次嗅香、觀色、嘗味。

    紅茶是一種全發(fā)酵茶，被認(rèn)為是溫性的，對(duì)于腸胃較弱的人，可以選用紅茶，特別是小葉種紅茶，滋味甜醇，無(wú)刺激性。如果選擇大葉種紅茶，茶味較濃，可在茶湯中加入牛奶和紅糖，有暖胃和增加能量的作用。