不過，消費(fèi)者的這種擔(dān)憂將有望得到消除。近日，國家制定了《速凍面米食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，規(guī)定從今年6月1日起，所有裸裝(不經(jīng)包裝)的散裝速凍面米制品不得上市銷售。屆時，速凍面米食品企業(yè)都應(yīng)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，超市里的散裝冷凍水餃、湯圓之類將結(jié)束叫賣生涯。
記者7日走訪?？趲准页泻筒糠洲r(nóng)貿(mào)市場，看到不少地方的速凍面米食品沒有防塵遮蓋，部分消費(fèi)者在購買時存在摸聞現(xiàn)象，散裝速凍面米食品存在衛(wèi)生隱患。
無論是大超市，還是小型農(nóng)貿(mào)市場，記者采訪時發(fā)現(xiàn)，多數(shù)速凍面米食品是敞開式銷售，存在二次污染的可能。
?？趪Q(mào)一大型超市內(nèi)，速凍散裝食品銷售區(qū)，餃子、饅頭、湯圓、魚丸、餛飩等被分別放在小冷凍柜子里，記者看到絕大多數(shù)小柜都沒有防塵遮蓋，也沒有其它隔離設(shè)施，不少消費(fèi)者在一旁隨意挑揀。
在海口海秀路一超市里，記者發(fā)現(xiàn)一些餃子、餛飩都露餡了還在銷售，有些表面已經(jīng)結(jié)上一層厚厚的霜花。業(yè)內(nèi)人士透露，有霜花說明食品內(nèi)部的水分已經(jīng)蒸發(fā)而導(dǎo)致了食品變質(zhì)。
記者發(fā)現(xiàn)，?？谝恍┏械纳⒀b面米速凍食品積壓嚴(yán)重，往往舊的還沒賣完，新的又被倒入冷藏柜，時間長了積壓在冷藏柜下面，難保不過期。而且，一些超市散裝速凍湯圓、水餃等連基本的食品配料表都沒有，更別提生產(chǎn)日期了。
而新《標(biāo)準(zhǔn)》首次提出，餡類產(chǎn)品的標(biāo)簽上還要注明餡含量，出現(xiàn)質(zhì)量問題的產(chǎn)品要及時召回處理，這將給散裝速凍面米食品的安全銷售再設(shè)一道“門檻”。
