近日，央視《焦點(diǎn)訪談》節(jié)目曝光了陜西楊凌一些牛奶收購(gòu)站在牛奶中摻假的行為。這則報(bào)道在杭州市民中引起強(qiáng)烈反響，不少消費(fèi)者擔(dān)心他們喝的牛奶是不是也存在類(lèi)似問(wèn)題。

    據(jù)《焦點(diǎn)訪談》報(bào)道，陜西楊凌的一些奶站在收購(gòu)生鮮牛奶時(shí)，在奶罐中注入自來(lái)水，并添加生鮮牛奶中禁止加入的脂肪油、蛋白粉、脂肪粉、麥牙糊精、VC鈉等添加劑勾兌出假牛奶，有的甚至回收不合格牛奶，用雙氧水、抗生素等對(duì)有害物質(zhì)進(jìn)行處理。這些假冒偽劣牛奶賣(mài)給奶制品企業(yè)后，再加工成牛奶制品賣(mài)給消費(fèi)者。

    杭州市場(chǎng)上有沒(méi)有這樣的假牛奶呢？杭州市奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)葉建華介紹說(shuō)，從曝光的情況看，出現(xiàn)摻假的原因主要是生產(chǎn)方式過(guò)于落后。北方許多地區(qū)的奶農(nóng)非常分散，而且每戶只養(yǎng)幾頭牛，乳制品企業(yè)只有借助于奶站這種形式才能收購(gòu)到生鮮牛奶，這就給了奶站摻假的可乘之機(jī)。

    據(jù)他介紹，杭州早在十多年前就淘汰了這種落后的生產(chǎn)方式，現(xiàn)在整個(gè)杭州地區(qū)的15000多頭奶牛全部實(shí)行規(guī)模化養(yǎng)殖，最小的牧場(chǎng)也有100多頭牛，包括新希望·雙峰、燕牌、美麗健和光明在內(nèi)的幾家本地乳企都直接到牧場(chǎng)收購(gòu)牛奶，減少了中間環(huán)節(jié)，加上完善的檢測(cè)設(shè)備，基本上能夠杜絕牛奶摻假的現(xiàn)象發(fā)生。

    杭州市質(zhì)監(jiān)局食品科的負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，根據(jù)以往對(duì)本地乳品企業(yè)的檢查結(jié)果，總體質(zhì)量良好，還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)過(guò)牛奶摻假的案例。