有媒體認為部分地區(qū)“補碘過量”導致包括甲狀腺癌在內(nèi)的甲狀腺疾病增加。昨天，衛(wèi)生部做出回應，甲狀腺癌與食鹽加碘有關(guān)的說法缺乏依據(jù)。衛(wèi)生部將于明年上半年適當下調(diào)現(xiàn)行食鹽加碘量。目前絕大多數(shù)高碘地區(qū)已停供碘鹽。  

　　針對部分媒體對“全民食鹽加碘”的質(zhì)疑，衛(wèi)生部專家指出，從全球范圍看，近年來包括甲狀腺癌在內(nèi)的多數(shù)腫瘤都呈上升態(tài)勢，但是甲狀腺癌的發(fā)病機理迄今并不清楚。因此，甲狀腺癌與食鹽加碘存在某種聯(lián)系的推論依據(jù)不充分。相反，采取補碘干預可使甲狀腺癌向低惡性轉(zhuǎn)化已被廣泛認同。 

　　1995年以來我國建立和完善了碘缺乏病監(jiān)測系統(tǒng)，包括每年開展1至2次覆蓋所有縣的碘鹽監(jiān)測。目前我國人群碘營養(yǎng)水平總體處于適宜狀態(tài)，但少數(shù)地區(qū)存在不同程度的高水碘問題。衛(wèi)生部適時對防治策略進行了必要調(diào)整，多次組織有關(guān)專家論證，初步形成了調(diào)整現(xiàn)行食鹽加碘量的意見，目前正按程序報送食品添加劑標準專業(yè)委員會審核，估計調(diào)整方案將于明年上半年公布。 

　　此次調(diào)整的主要內(nèi)容為：將現(xiàn)行加碘量適當下調(diào)，精確度更高，濃度更適宜；如果碘含量仍不適合某些?。▍^(qū)、市）的實際情況，應由該省級衛(wèi)生行政部門酌情做出適當調(diào)整，報國家衛(wèi)生行政部門備案后執(zhí)行。 


　　北京8月13日電針對有關(guān)媒體對食鹽抗結(jié)劑“亞鐵氰化鉀”安全性的質(zhì)疑，衛(wèi)生部13日回應表示，有關(guān)食品安全方面專家認為，規(guī)范使用食鹽抗結(jié)劑“亞鐵氰化鉀”不會對人體健康造成危害。 

　　專家指出，亞鐵氰化鉀中的鐵和氰化物之間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，只有在高于400℃才可能分解產(chǎn)生氰化鉀，但日常烹調(diào)溫度通常低于340℃，因此在烹調(diào)溫度下亞鐵氰化鉀分解的可能性極小。 

　　時評 

　　工作做得可再細點 

　　食鹽加碘是為了預防“大脖子病”等缺碘性疾病。但從全國碘鹽監(jiān)測報告及北京地區(qū)居民實際食用鹽的情況看，通過食鹽消費過量補碘現(xiàn)象仍然比較普遍。有關(guān)部門不僅應積極做好調(diào)整食鹽加碘量等工作，而且應當廣泛開展食鹽知識、補碘知識宣傳，以便群眾主動根據(jù)自身需要選擇食鹽種類，避免盲目補碘現(xiàn)象，而不是被動等待調(diào)整食鹽加碘量。 

　　另外，當前市場上的鹽還有加硒、加鋅等所謂“營養(yǎng)鹽”，一些地方的大超市普通食鹽斷貨。各種“營養(yǎng)鹽”所添加的微量元素，到底哪些人需要、哪些人不需要、可能對哪些人有害，消費者也需要知識普及。 

　　看來，在事關(guān)群眾身體健康這類問題上，有關(guān)部門需要做的工作還很多。積極回應群眾關(guān)切是好事，把工作做得再深入細致一些則更是群眾所盼。